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Ferme de Beaulieu
du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00, et le samedi de 10h00 à 14h00
Chambre d'Agriculture au Mée sur Seine (semaine paire)
Les semaines paires, uniquement pour le personnel de la chambre d'Agriculture, commande à passer avant le mardi pour une livraison le jeudi aux alentours de 15h45-16h15
Chambre d'Agriculture au Mée sur Seine (semaine impaire)
Les semaines impaires, uniquement pour le personnel de la chambre d'Agriculture, commande à passer avant le mercredi pour une livraison le vendredi aux alentours de 15h45-16h15
Modes de paiement
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par chèque à la remise de commande
par carte bancaire CB à la remise de commande
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La Fromentellerie
SARL La Fromentellerie
R.C.S. Melun 808 879 407
Conditions de vente
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La majorité de nos produits n'est pas éligible au droit de rétractation. Se reporter aux CGU pour plus d'information.
Crème crue extraite du lait entier bio de la ferme avec ajout de ferment.
Sans conservateur.
Lait entier pasteurisé
1 litre
2,20€
2,20€ le litre
Lait entier bio de nos vaches.
Pasteurisé à faible température, vous retrouverez le bon goût d'autrefois.
Minis Beaulieu ''à dorer''
Lot de 2 pièces
5,50€
5,50€ l'unité
Ce petit fromage à croute fleurie est fabriqué à base de lait cru bio de la ferme, de ferments et de présure
A dorer selon votre goût et les présenter sur un lit de salade.
Petit Beaulieu
A l'unité
14,00€
28,00€ le kg
« Roi des fromages et fromage des rois », ce petit fromage reflète toute la richesse du terroir.
Son odeur particulière, sa saveur unique, sa texture plus ou moins onctueuse qui lui est propre, et ses arômes font de lui un fromage de caractère, tout droit sorti de la ferme.
Fabriqué à partir du lait cru bio de nos vaches.
Plateau de fromages
sur ardoise
38,00€
38,00€ l'unité
Plateau de fromages composé d'un Petit Beaulieu au lait cru, d'un morceau de tomme de Beaulieu au lait cru, d'une tranche de Carré d'hass au lait cru et d'un petit fromage frais aux herbes, le tout posé sur une ardoise !
Râpé de Beaulieu
Barquette de 150g
4,80€
32,00€ le kg
Tomme ou tommette de caractère râpée pour parsemer tout type de préparation culinaire. Fromage râpé au lait cru bio.
Tomme de Beaulieu
à la part
7,20€
24,00€ le kg
Tomme fabriquée à base de lait cru entier bio de la ferme, de ferments et de présure.
Le poids peut varier de +/- 10%.
Yaourt brassé vanille
Pot de 125g
0,95€
7,60€ le kg
Yaourt brassé bio fabriqué à partir du lait bio de nos vaches, de poudre de lait écrémé bio, de ferment lactique et mélangé avec une préparation bio à la vanille.
Yaourt nature
Pot de 125g
0,80€
6,40€ le kg
Lait entier bio de nos vaches, poudre de lait écrémé bio, ferment lactique
🥇 Médaillé d’or à la Foire aux fromages et aux vins de Coulommiers en 2019
Fromage blanc lissé
Brassé aux fruits
Brassé
1,30€
10,40€ le kg
Pot de 125g ou 500g
Fromage blanc lissé à base de lait entier pasteurisé bio de la ferme, de ferment et de présure.
Brassé vanille sur pomme ou fraise, les préparations de fruits ajoutent une douce touche de sucré.
Fromage blanc lissé
nature
Pot de
3,80€
7,60€ le kg
Fromage blanc lissé à base de lait entier pasteurisé bio de la ferme, de ferment et de présure.
Sans colorant ni conservateur.
Fromage frais
en faisselle
Pot de
4,50€
9,00€ le kg
Fabriqué à la ferme à base de lait entier pasteurisé bio de la ferme, de ferment et de présure.
🥇 Médaillé d’or à la Foire aux fromages et aux vins de Coulommiers en 2019
Beurre
Cru
Beurre
6,50€
26,00€ le kg
Beurre cru en pot de 250g.
Disponible uniquement le samedi
Carré d'hass
Au lait cru
9,80€
28,00€ le kg
Fromage au lait cru à consommer en petits cubes dans des salades, à la fin du repas, froid ou chaud sur des pommes de terre….
Lait cru
1 litre
1,70€
1,70€ le litre
Lait entier BIO de nos vaches
Petits bouchons apéritifs
En gobelet
3,00€
3,00€ l'unité
Petits bouchons préparés avec la recette du Petit Beaulieu. Plus ou moins affinés ils accompagneront volontiers un bon verre de vin !
Tartinade
Pot de 250g
tartinade
4,00€
16,00€ le kg
Petit fromage frais bio agrémenté de petites herbes. Deux saveurs disponibles.
Tommette de Beaulieu
l'unité
12,00€
24,00€ le kg
La tommette est une petite tomme d'environ 450-500g dont l'origine nous vient du Moyen-Âge.
Elle est fabriquée à base de lait cru entier bio de la ferme, de ferments et de présure.
Le poids peut varier de +/- 10%.
Yaourt aromatisé
Pot de 125g
Saveur
0,90€
7,20€ le kg
Yaourt étuvé aromatisé, sans conservateur ni colorant. Fabrication artisanale à base de lait bio de nos vaches, d'un peu de sucre de canne bio et d'une saveur provenant d'un parfum bio : citron, fraise, abricot ou framboise.
Yaourt bi-couche
Saveur surprise 'fruits jaunes'
0,95€
7,60€ le kg
Yaourt nature bio brassé fabriqué avec le lait de nos vaches, posé délicatement sur une préparation de fruits bio.
Selon disponibilités, les yaourts servis seront les suivants: mirabelle, abricot, marron, orange-clémentine, citron, poire, pêche, figue, rhubarbe, pruneau, coing, vanille sur pomme, fraise-rhubarbe ou poire-groseille.
Yaourt bi-couche
Saveur surprise 'fruits rouges'
0,95€
7,60€ le kg
Yaourt nature bio brassé fabriqué avec le lait de nos vaches, posé délicatement sur une préparation de fruits bio.
Selon disponibilités, les yaourts servis seront les suivants: 5 fruits rouges, cassis, mûre, myrtille, fraise, framboise, cerise, poire-groseille ou fraise-rhubarbe.